Unsere Angusrinder leben ganzjährig auf den Weiden hinter dem Nägelhof und kalben dort in den Wintermonaten. Die Kälber aus eigener Zucht verbleiben in der Regel bis zu 10 Monate bei den Mutterkühen im Herdenverband. Unsere Jungbullen kommen mit 10 Monaten in unsere Gruppe mit den Halbstarken. Dort
verbringen sie im Schnitt nochmals 8 Monate auf der Weide, bevor sie ihr Schlachtalter erreichen.
Durch die ganzjährige Weidehaltung und der daraus resultierenden Bewegung, gepaart mit einer guten Grundgenetik, erhalten wir ein sehr schön marmoriertes Fleisch, das kräftig im Geschmack ist.